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Semana de la salud pública

Publicado el 1 de abril de 2013

Del 1 al 5 de abril es la Semana Nacional de la Salud Pública. Entonces, ¿qué es exactamente la salud pública?

La salud pública se trata de proteger la salud de poblaciones enteras. Estas poblaciones pueden ser tan pequeñas como un vecindario local o tan grandes como todo un país. Su Departamento de Salud local cubre los condados de Gwinnett, Newton y Rockdale.

Únase a nosotros esta semana para analizar cinco áreas específicas donde los Departamentos de Salud de los Condados de Gwinnett, Newton y Rockdale protegen y mejoran la salud de nuestra comunidad:

  • Regular e inspeccionar restaurantes, alojamientos turísticos y piscinas comunitarias
  • Proporcionar ciertos servicios de atención médica, incluida la salud y las vacunas de mujeres y niños.
  • Promoción de estilos de vida saludables, incluida una alimentación saludable y educación sobre salud y bienestar.
  • Seguimiento e investigación de enfermedades infecciosas y crónicas
  • Planificar y responder a diversas formas de desastres que afectan la salud de la comunidad.

Comenzamos hoy con Regulación e Inspección.

Salud Ambiental

Proteger y mejorar la salud de nuestra comunidad a través de la regulación y la inspección

¿Comiste fuera hoy? En un día típico, el 44% de los adultos en los EE. UU. Comen en un restaurante. Más del 50% de los escolares comen una comida preparada en la escuela. Entonces, es probable que usted o alguien de su familia haya comido una comida preparada fuera de su hogar hoy.

Un gran porcentaje de los brotes de enfermedades transmitidas por los alimentos notificados a los CDC se atribuyen a los establecimientos de servicios de alimentos. Un establecimiento de servicio de alimentos puede ser un restaurante, una escuela o una cafetería institucional, un camión de comida móvil o un servicio de catering.

A través de nuestra División de Servicios de Salud Ambiental, el Departamento de Salud inspecciona y regula los establecimientos de servicio de alimentos. [¡Tuitea esto!] Todas las inspecciones se realizan sin previo aviso y examinan una serie de elementos relacionados con la seguridad alimentaria, que incluyen:

  • Prácticas de higiene de los empleados: lavarse las manos y usar guantes, según corresponda
  • Proteger los alimentos de la contaminación: mantener limpias las superficies de contacto con los alimentos
  • Control de la temperatura de los alimentos: garantizar que los alimentos se mantengan a las temperaturas adecuadas.
  • Cocinar y recalentar alimentos: calentar y enfriar los alimentos a la temperatura correcta, dentro de períodos de tiempo específicos.
  • Prevención de la contaminación cruzada: mantener la carne cruda y los huevos separados de los alimentos "listos para comer", como las verduras frescas que no se cocinarán.

Además de los restaurantes, Environmental Health también inspecciona alojamientos turísticos como hoteles, moteles, instalaciones para estadías prolongadas y parques de casas rodantes. Verificamos para asegurarnos de que se cambien las sábanas, que la cristalería y otros artículos de usos múltiples se limpien correctamente y que las instalaciones estén libres de alimañas e insectos.

Aún no es temporada de trajes de baño, pero nuestra División de Servicios de Salud Ambiental ya está comenzando a inspeccionar las piscinas comunitarias. [¡Tuitea esto!] Estos incluyen piscinas en vecindarios, complejos de apartamentos y parques.

Cualquiera puede ver los informes de inspección de cualquiera de estas áreas aquí en nuestro sitio web. Comprobar el Página de salud ambiental para encontrar el enlace a cada uno de los tres tipos de inspección.