Certificación de seguridad alimentaria ServSafe

El Código Alimentario de Georgia actual requiere que cada instalación tenga al menos un miembro del personal que tenga responsabilidades gerenciales o de supervisión para tener una certificación de gerente de seguridad alimentaria reconocida a nivel nacional. Los cuatro programas que actualmente cumplen con este requisito son Learn2Serve (360training.com, Inc.), ServSafe (National Restaurant Association), el curso National Restaurant and Food Safety Professionals y el curso Prometric, Inc.

Ubicación

Salud ambiental de Gwinnett ofrece el curso y el examen ServSafe Food Safety Manager. La oficina está ubicada en 455 Grayson Highway Suite 600, Lawrenceville, GA 30046 (770) 963-5132.

Horario del curso y tamaño de la clase

Horario de clases de seguridad alimentaria de ServSafe 2024

La información del curso se imparte el primer día y la revisión y el examen se dan el segundo día. El primer día, la clase es de 8:30 am a 4:30 pm con una hora de descanso para almorzar. El segundo día, la clase comienza a las 8:30 am y los estudiantes pueden retirarse una vez que hayan completado el examen. El tamaño de la clase está limitado a 15 estudiantes.

Inscribirse

Para inscribirse en el curso, ven a la Oficina de Salud Ambiental de Gwinnett para pagar el curso y recoger el libro de texto.

Costo

El costo del curso es $ 150 por estudiante. El costo de la clase incluye una copia del libro de texto.

preparándose para el curso

Se recomienda encarecidamente que lea el libro de texto antes del curso. Este es un curso integral que cubre muchas áreas de la seguridad alimentaria, incluidas las enfermedades transmitidas por los alimentos, la manipulación adecuada de los alimentos, la higiene personal y el diseño y mantenimiento de instalaciones. El curso es una mezcla de conferencias, videos y debates que avanza a un ritmo rápido. Se cubrirá todo el libro de texto durante el día de instrucción del curso.

Examen ServSafe

El examen es una prueba estandarizada desarrollada por la Fundación Nacional de Educación en Restaurantes. Obtenga más información en www.servsafe.com.

Resultados de examen normalmente están disponibles en línea en www.servsafe.com 10 días después del examen. Los informes de calificaciones y los certificados se enviarán por correo aproximadamente 2 semanas después de la fecha del examen.

Si realiza el curso y el examen, pero no aprueba el examen, puede registrarse para volver a realizar el examen en cualquier momento en que se ofrezca el examen en nuestra oficina. El cargo por volver a realizar la prueba es de $60. Si no aprueba el examen por segunda vez, debe esperar 90 días para realizar el examen por tercera vez.

Reprogramación de clases

Si se registra para la clase pero no puede asistir, puede reprogramarla una vez sin cargo adicional. Si necesita reprogramar, avise con la mayor anticipación posible para que su lugar en la clase se le pueda dar a otro estudiante.

Si cancela más de una vez, deberá pagar nuevamente la cuota de inscripción de $150.