Certificación de seguridad alimentaria ServSafe
El Código Alimentario de Georgia actual requiere que cada instalación tenga al menos un miembro del personal que tenga responsabilidades gerenciales o de supervisión para tener una certificación de gerente de seguridad alimentaria reconocida a nivel nacional.
El Departamento de Salud Ambiental de Gwinnett ofrece el curso y el examen ServSafe Food Safety Manager, impartido por National Restaurant Association Solutions, con el fin de ayudar a los establecimientos de servicio de alimentos a cumplir con los requisitos.
Además del curso y el examen que ofrece Gwinnett Environmental Health, las personas pueden obtener la certificación a través de cualquier curso de certificación de gerente de seguridad alimentaria aprobado por el Departamento de Salud Pública de Georgia.
Curso y examen de gerente de seguridad alimentaria ServSafe ofrecidos en Gwinnett Environmental Health.
Ubicacion
El curso y examen ServSafe para Gerentes de Seguridad Alimentaria se lleva a cabo en la oficina de Salud Ambiental de Gwinnett, ubicada en 455 Grayson Highway, Suite 600, Lawrenceville, GA 30046. El número de teléfono es (770) 963-5132.
Horario del curso y tamaño de la clase
Este curso de dos días imparte la información de la clase el primer día y repasa dicha información y administra el examen de certificación el segundo día.
En ambos días, la clase comienza a las 8:30 de la mañana. El primer día incluye una hora de descanso para almorzar y termina a las 4:30 de la tarde. El segundo día, los estudiantes pueden irse una vez que hayan completado el examen.
El número de alumnos por clase está limitado a 15.
Cómo Registrarse
Para inscribirse en el curso, por favor acérquese a la oficina de Salud Ambiental de Gwinnett para pagar el curso y recoger el libro de texto.
Costo
El costo del curso es de $150 por estudiante . La matrícula incluye una copia del libro de texto.
preparándose para el curso
Se recomienda encarecidamente leer el libro de texto antes del curso . Este es un curso integral que abarca diversas áreas de la seguridad alimentaria, incluyendo enfermedades transmitidas por los alimentos, manipulación adecuada de los alimentos, higiene personal y diseño y mantenimiento de instalaciones. El curso combina clases magistrales, videos y debates, con un ritmo acelerado. El libro de texto completo se cubrirá durante el único día de instrucción.
Examen ServSafe
El examen es una prueba estandarizada desarrollada por la National Restaurant Education Foundation. Para más información, visite www.servsafe.com.
Los resultados del examen suelen estar disponibles en línea en www.servsafe.com 10 días después del examen. Los informes de calificaciones y los certificados se enviarán por correo aproximadamente dos (2) semanas después de la fecha del examen.
Si toma el curso y el examen, pero no lo aprueba, puede inscribirse para volver a presentarlo en cualquier momento en que se ofrezca en nuestra oficina. El costo de la repetición es de $60. Si no aprueba el examen una segunda vez, deberá esperar 90 días para volver a presentarlo.
Reprogramación de clases
Si se registra para la clase pero no puede asistir, puede reprogramarla una vez sin cargo adicional. Si necesita reprogramar, avise con la mayor anticipación posible para que su lugar en la clase se le pueda dar a otro estudiante.
Si cancela más de una vez, deberá pagar nuevamente la cuota de inscripción de $150.
Recursos de certificación adicionales
El siguiente enlace a cursos de certificación adicionales se proporciona únicamente con fines informativos y no constituye ni implica un respaldo, recomendación o preferencia por parte de GNR Public Health.