Reglamentos y formularios del servicio de alimentos
¡Haga clic aquí para encontrar los puntajes de inspección en los condados de Gwinnett, Newton y Rockdale!
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Si le preocupan las violaciones de salud en un establecimiento regulado, como un restaurante, una piscina pública, un estudio de arte corporal o un motel/hotel, o tiene inquietudes sobre un sistema séptico, infórmenos para que podamos abordar el problema. Presente una queja en nuestra página Contáctenos.

Los restaurantes con una puntuación perfecta en cinco inspecciones sanitarias consecutivas reciben el Premio al Logro "Flawless Five" de Salud Pública de GNR en reconocimiento a su compromiso con el mantenimiento de estándares sanitarios excepcionales. Los restaurantes reciben un certificado de reconocimiento firmado por el departamento de salud.
Otro
Regulación
y formas
Restaurantes, ferias, festivales y eventos temporales son algunos de los tipos de establecimientos de servicios de alimentación que regula Salud Ambiental. Nuestro objetivo principal es garantizar que los operadores de servicios de alimentación sigan los procedimientos adecuados para minimizar el riesgo de enfermedades en los comensales. Salud Ambiental hace cumplir las regulaciones estatales que regulan establecimientos de servicios de alimentación, como restaurantes, servicios móviles de comida, cafeterías escolares e institucionales, y servicios de catering.
COSAS QUE SABER
Algunas de las funciones de la agencia de Salud Ambiental con respecto al servicio de alimentos incluyen capacitar al personal del servicio de alimentos, revisar los planos antes de la construcción, otorgar permisos a los establecimientos y realizar inspecciones para asegurar el cumplimiento del código. Utilice los enlaces a continuación para encontrar la documentación que necesita.
Certificación y capacitación en servicios de alimentos
Curso de Gerente de Seguridad Alimentaria Serve Safe
El Código Alimentario de Georgia actual requiere que cada instalación tenga al menos un miembro del personal que tenga responsabilidades gerenciales o de supervisión para tener una certificación de gerente de seguridad alimentaria reconocida a nivel nacional.
Obtenga más información sobre las clases de ServeSafe y cómo inscribirse.
Información sobre solicitudes y permisos
Encuentre todo lo que necesita para poner en funcionamiento su establecimiento de servicio de alimentación.
Establecimientos permanentes de servicio de alimentos
- Reglamento de servicios de alimentación de 2025 (Rev. 02.2025) – Inglés Vigente a partir del 11 de noviembre de 1, revisado el 2015 de febrero de 2 para reflejar los cambios relacionados con la adopción del Código de Alimentos de la FDA de 12, para reflejar los cambios relacionados con la autorización de establecimientos de servicio de alimentos móviles de HB2025 a partir del 2022 de diciembre de 1443, para reflejar los cambios en la definición de "Establecimiento de Servicio de Alimentos" de SB 12, 12 de septiembre de 24 para agregar una disposición para restaurantes "pop-up" y 345 de octubre de 9 para reflejar los cambios en las operaciones de catering para adaptarse a la industria cinematográfica.
- Reglamento del servicio de alimentos de 2015 (revisado el 10.21.2018 de octubre de XNUMX) - español No incluye la revisión del 2/12/25 ni la revisión del 9/16/20 que reflejan cambios en la definición de “Establecimiento de servicio de alimentos” de la SB 345.
- Declaración Jurada de Beneficios Públicos
- Documentos verificables
Cambio de propiedad
Operaciones especiales de servicio de alimentos
Establecimientos temporales de servicios de alimentación
- Solicitud de organizadores de eventos temporales
- Solicitud y requisitos de proveedor temporal de servicios de alimentos
- Seguridad alimentaria en eventos temporales sin fines de lucro Folleto
Establecimientos de servicio de comida móvil
- Aplicación móvil de servicio de alimentos
- Solicitud de autorización de unidad móvil de alimentos (para condados fuera del condado de origen)
- Formulario de acuerdo de uso de baño móvil
- Formulario de acuerdo de uso de propiedad móvil
Establecimientos de servicio de comida emergentes
solicitudes y formularios específicos del condado
Gwinnett
Newton
Documentos y señales requeridos
Póster Asfixia
Señal de no fumar
Señales de lavado de manos
Documentos de salud del empleado
Información sobre la hepatitis A para manipuladores de alimentos
Política de salud del empleado
- Política de salud del empleado: inglés y español
- Política de salud de los empleados: inglés y coreano
- Política de salud de los empleados: inglés y chino
Acuerdos de salud de los empleados
Limpieza de fluidos corporales (muy recomendable, no obligatoria)
Documentos y señales opcionales
Control del tiempo
4 horas a dia.
Plantilla de control de tiempo: regla de las 4 horas (básica)
Plantilla de control de tiempo: regla de las 4 horas (identificada de otro modo)
6 horas a dia.
Plantilla de control de tiempo: regla de las 6 horas (básica)
Plantilla de control de tiempo: regla de las 6 horas (identificada de otro modo)
Control gerencial activo
Gráficos de almacenamiento
- Almacenamiento en refrigeradores y congeladores - Inglés
- Almacenamiento en refrigeradores y congeladores - Español
- Almacenamiento en refrigeradores y congeladores - Coreano
- Almacenamiento en refrigeradores y congeladores - chino
Gráficos de monitoreo de temperatura
Lista de verificación de autoinspección del gerente
Póster y acuerdo de mascotas en el patio
Ejemplo de acuerdo de entrega de llaves
Pautas para procesos de cocción discontinuos
Letrero de fregadero de verduras
Señal de lavado manual de platos
General
Reglamento del servicio de alimentos de 2015 (revisado el 10.21.2018 de octubre de XNUMX) - Inglés
Reglamento del servicio de alimentos de 2015 (revisado el 10.21.2018 de octubre de XNUMX) - español
Declaración Jurada de Beneficios Públicos
Procedimientos de limpieza de fluidos corporales
Lista de verificación del kit de limpieza de fluidos corporales
Almacenamiento en refrigeradores y congeladores - Inglés
Almacenamiento en refrigeradores y congeladores - Español
Almacenamiento en refrigeradores y congeladores - Coreano
Almacenamiento en refrigeradores y congeladores - chino
Cuadro de seguimiento de mantenimiento en caliente
Cuadro de control de refrigeración
Lista de verificación de autoinspección del gerente
Folleto de seguridad alimentaria para eventos temporales sin fines de lucro
Póster y acuerdo de mascotas en el patio
Ejemplo de acuerdo de entrega de llaves
Pautas para procesos de cocción discontinuos
Aplicación móvil de servicio de alimentos
Información sobre la hepatitis A para manipuladores de alimentos – Inglés
Plantillas de control de tiempo
Documentos de salud del empleado
Política de salud del empleado: inglés y español
Política de salud de los empleados: inglés y coreano
Política de salud de los empleados: inglés y chino
Acuerdo de informes de salud de los empleados – Inglés
Acuerdo de informe de salud del empleado - español
Acuerdo de informes de salud de los empleados: coreano
Operaciones especiales de servicio de alimentos
Solicitud de organizadores de eventos temporales
Solicitud y requisitos de proveedor temporal de servicios de alimentos
Preguntas frecuentes sobre el servicio de alimentos emergente de DPH
Servicio de comida emergente: Solicitud de facilitador
Servicio de comida emergente: Solicitud de establecimiento de servicio de comida
Aplicación móvil de servicio de alimentos
Solicitud de autorización de unidad móvil de alimentos (para condados fuera del condado de origen)